Zinc หรือแร่ธาตุสังกะสี เป็นแร่ธาตุที่มีความจำเป็นและมีประโยชชน์ต่อร่างกาย มีบทบาทหน้าที่ต่อการทำงานของร่างกายในหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นเซลล์เม็ดเลือด ระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้ไม่ป่วยบ่อย ช่วยเรื่องการซ่อมแซมบาดแผล ทำให้แผลหายเร็วขึ้น ช่วยในการทำงานของเอ็นไซม์ต่าง ๆ ของร่างกายถึง 200 ชนิด

รวมถึงกระบวนการย่อยและเผาผลาญสารอาหารต่างๆ และมีส่วนช่วยบำรุงผม ผิว สิว เล็บ  แต่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ธาตุสังกะสีขึ้นมาเองได้ ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องได้รับ Zinc จากการรับประทานอาหาร  สามารถพบได้ในอาหารหลายประเภท เช่น หอยนางรม ปลาเก๋า เมล็ดทานตะวัน ถั่วลิสง เมล็ดฟักทอง ธัญพืช  บรอกโคลี ฟักทอง หอมหัวใหญ่ กรีนโอ๊ค เนื้อสัตว์ นมและผลิตภัณฑ์จากนม