لماذا يجب قياس مستويات المغذيات الدقيقة في الجسم؟
- - يساعد في التخطيط لتحقيق التوازن بين العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
- - يُسهم في وضع خطة مناسبة لتناول الفيتامينات أو المكملات الغذائية بما يتناسب مع احتياجات الجسم الفعلية.
فحص المغذيات الدقيقة
المغذيات الدقيقة هي الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة، لكنها ضرورية ولا يمكن الاستغناء عنها.
كما أن الجسم لا يستطيع إنتاجها بنفسه، أو ينتجها بكميات ضئيلة جدًا، لذلك يجب الحصول عليها من خلال الطعام أو المكملات الغذائية.
تلعب المغذيات الدقيقة دورًا حيويًا في دعم أنظمة الجسم المختلفة، وتساعد في العمليات الأيضية، وتنظيم نشاط الإنزيمات، وتعزيز الصحة العامة.
ومع ذلك، فإن تناولها بكميات زائدة قد يكون ضارًا بالصحة.
كيف يمكن تناول الفيتامينات بطريقة تُظهر نتائج فعّالة للجسم؟
- • تناول الكمية المناسبة التي يحتاجها الجسم.
- • تناول الأنواع التي يعاني الجسم من نقص فيها أو يحتاج إلى كميات أكبر منها..
- • تناولها في الوقت المناسب.
الأعراض عند نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم:
- الإصابة بالأمراض بشكل متكرر وسهولة التعرض للعدوى
- تساقط الشعر
- سرعة الانفعال والتعب
- الأرق وصعوبة في النوم
- بهتان البشرة وفقدان نضارتها
- نزيف اللثة
- تشوش الرؤية والحساسية للضوء
- آلام الظهر والمفاصل والعضلات
- الإمساك وعدم انتظام حركة الأمعاء
- فقر الدم
Comprehensive Micronutrient Testing (21 Key Nutrients)
اختبار المغذيات الدقيقة هو فحص يشمل 21 نوعًا من الفيتامينات والمعادن، ويساعد في وضع خطط صحية شخصية أو تنظيم تناول الفيتامينات بشكل مناسب.
يشمل الاختبار الفحوصات التالية:
فيتامين D2، فيتامين D3، فيتامين D (الإجمالي)
فيتامين D ضروري للعديد من وظائف الجسم، مثل صحة العظام، وظيفة العضلات، ودعم الجهاز المناعي.
ينقسم فيتامين D إلى نوعين رئيسيين:
- فيتامين D2: يُستخلص من النباتات والخميرة.
- فيتامين D3: مصدره الحيوانات، ويُعد الشكل الأكثر فعالية في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن الحصول على فيتامين D من أشعة الشمس، وبعض الأطعمة، أو من خلال المكملات الغذائية
فيتامين E (ألفا-توكوفيرول، غاما-توكوفيرول)
فيتامين E هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويعمل كمضاد للأكسدة، حيث يدعم الجهاز المناعي ويوجد في أغشية الخلايا داخل الجسم، بما في ذلك خلايا الجهاز المناعي.
- فيتامين E (ألفا–توكوفيرول): يساعد في تغذية القلب، تحسين الدورة الدموية، تعزيز المناعة، والحفاظ على صحة الجلد.
- فيتامين E (غاما–توكوفيرول): يساهم في تقليل الالتهابات، محاربة التجاعيد، والحماية من أمراض القلب، الزهايمر، السرطان، والانحلال المرتبط بالتقدم في العمر
فيتامين A
فيتامين A هو أحد الفيتامينات الأساسية التي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة العين والرؤية. يعمل على إنتاج بروتين يُعرف باسم “رودوبسين” (Rhodopsin) في العين، وهو ضروري لامتصاص الضوء في شبكية العين، مما يساعد على تحسين الرؤية في ظروف الإضاءة المنخفضة أو أثناء الليل.
بالإضافة إلى دوره في دعم الرؤية، يساعد فيتامين A في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر، ويعزز مناعة الجسم للوقاية من الأمراض، كما يساهم في نمو الخلايا، تحسين صحة الجلد، وتعزيز القوة العامة للجسم.
يمكن الحصول على فيتامين A من مصادر غذائية متعددة تشمل المنتجات الحيوانية والنباتية، مثل:
الكبد، الأسماك، الحليب، الزبدة، الجبن، الزبادي، البيض، الجزر، السبانخ، الكرنب، الملفوف، المانجو، المشمش، والشمام.
فيتامين B12
فيتامين B12 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، ويوجد بشكل رئيسي في الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم، الأسماك، البيض، الحليب، والكبد.
يلعب دورًا أساسيًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويدعم وظائف الدماغ، وخاصة الذاكرة، الإدراك، والفهم.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين B12 على زيادة مستويات الطاقة، تقليل الشعور بالإرهاق، الوقاية من تدهور النظر، وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب.
بالنسبة للأشخاص الذين لا يستهلكون المنتجات الحيوانية (مثل النباتيين)، قد يكونون معرضين لخطر نقص فيتامين B12، ولذلك يُنصح بالفحص المنتظم أو تناول مكملات غذائية عند الحاجة.
فيتامين C
فيتامين C هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، ولا يستطيع الجسم إنتاجه بنفسه، لذا يجب الحصول عليه من خلال الطعام.
يوجد فيتامين C بشكل أساسي في الفواكه والخضروات مثل البرتقال، الأناناس، التمر الهندي، الفراولة، الجوافة، الليمون، والطماطم.
يساعد فيتامين C على تقوية جهاز المناعة، وتعزيز إنتاج الكولاجين، وتحسين صحة الجلد، مما يمنحك بشرة مشرقة وصحة أفضل للجسم والبشرة بشكل عام.
الكروميوم(Chromium)
لكروميوم هو معدن أساسي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم هرمون الإنسولين المرتبط بمستويات السكر في الدم. كما يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم.
يُعد الكروميوم من المعادن الثقيلة، وإذا تراكم بكميات زائدة في الجسم، فقد يكون ضارًا، وقد يؤدي إلى مشكلات صحية مثل الالتهاب الحاد في الجهاز الهضمي، نزيف الجهاز الهضمي، فقر الدم، بل وقد يصل الأمر إلى الإصابة بالسرطان.
يمكن العثور على الكروميوم في أطعمة مثل البطاطس، البروكلي، الفطر، الثوم، الفاصوليا الخضراء، الموز، الشوفان، العنب، وخبز الحبوب الكاملة.
المغنيسيوم(Magnesium)
المغنيسيوم معدن ضروري لصحة الجهاز العصبي والعضلات. يساعد في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم وضغط الدم، كما يدعم الجسم في إنتاج البروتينات، وبناء العظام، وتكوين الحمض النووي (DNA).
عند نقص المغنيسيوم في الجسم، قد تظهر أعراض مثل الصداع، الغثيان، القيء، فقدان الشهية، التعب، الضعف، التنميل، آلام العضلات، وفي الحالات الشديدة قد يؤدي إلى نوبات تشنج وعدم انتظام ضربات القلب.
الفولات(Folate)
الفولات، المعروف أيضًا باسم فيتامين B9، ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء في نخاع العظام. يلعب دورًا حيويًا في تخليق الحمض النووي (DNA) والحمض النووي الريبي (RNA)، وتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، ودعم صحة الدم.
يساعد الفولات أيضًا في خفض مستويات الهوموسيستين، وهي مادة تُنتج أثناء تكسير الأطعمة الغنية بالبروتين. ارتفاع مستوى الهوموسيستين قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، حيث يمكن أن يسبب تضيق أو انسداد الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى أمراض القلب الإقفارية أو السكتة الدماغية.
الزنك (Zinc)
الزنك هو معدن أساسي يلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم. فهو ضروري لصحة خلايا الدم الحمراء، ودعم جهاز المناعة، ومساعدة الجسم على مقاومة الأمراض المتكررة.
يساهم الزنك في التئام الجروح وتسريع التعافي، كما يدعم وظيفة أكثر من 200 إنزيم في الجسم، بما في ذلك الإنزيمات المسؤولة عن الهضم واستقلاب العناصر الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد الزنك في الحفاظ على صحة الشعر، البشرة، الأظافر، والمساهمة في تقليل حب الشباب.
ولأن الجسم لا يستطيع إنتاج الزنك بنفسه، يجب الحصول عليه من خلال الطعام.
تشمل مصادر الزنك الغذائية: المحار، سمك الهامور، بذور عباد الشمس، الفول السوداني، بذور القرع، الحبوب الكاملة، البروكلي، اليقطين، البصل، خس الأوك الأخضر، اللحوم، ومنتجات الألبان.
المساعد Q10 (Coenzyme Q10)
الإنزيم المساعد Q10 هو مضاد أكسدة طبيعي يُنتجه الجسم، ويتركز بشكل رئيسي في الكبد. يلعب دورًا أساسيًا في إنتاج الطاقة، وحماية خلايا الجسم، ويُعد ضروريًا لصحة القلب.
كما يساعد الإنزيم المساعد Q10 في تنظيم مستويات السكر في الدم، والوقاية من السرطان، وتقليل تكرار نوبات الصداع النصفي.
بالإضافة إلى ذلك، يساهم في تقليل الأضرار الناتجة عن عمليات الأكسدة، والتي قد تؤدي إلى التعب العضلي وتدهور البشرة، مما يسرّع من عملية الشيخوخة.
السيلينيوم(Selenium)
يلعب السيلينيوم دورًا مهمًا في عملية الأيض داخل الجسم، وهو مكون أساسي للإنزيمات والبروتينات المعروفة باسم “السيلينوبروتينات” التي تساعد في تكوين الحمض النووي (DNA) وحماية الخلايا من التلف والعدوى.
كما يساهم السيلينيوم في وظائف التكاثر والغدة الدرقية، ويُعد ضروريًا لإنتاج إنزيم “الغلوتاثيون بيروكسيداز” الذي يُعتبر أحد مضادات الأكسدة الرئيسية في الجسم.
يعمل السيلينيوم جنبًا إلى جنب مع فيتامين E لمنع تلف الخلايا وإبطاء عملية الشيخوخة.
تشمل الأطعمة الغنية بالسيلينيوم: مكسرات البرازيل، الجوز، التونة، سمك القد، سمك النهاش الأحمر، الرنجة، لحم البقر، الدواجن، المحار، والحبوب الكاملة مثل جنين القمح.
بيتا-كريبتوكسانثين (Beta-cryptoxanthin)
بيتا-كريبتوكسانثين هو أحد أنواع الكاروتينويدات ويُعتبر مقدمة لفيتامين A.
يساعد في حماية الخلايا والحمض النووي (DNA) من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، ويُقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة وسرطان القولون والمستقيم.
كما يتميز بخصائصه المضادة للالتهابات، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
يوجد بيتا-كريبتوكسانثين بشكل شائع في فواكه وخضروات مثل: اليوسفي، الكاكي (البرسيمون)، البرتقال، البابايا، اليقطين، والفلفل الأحمر الحلو.
الليكوبين ( Lycopene )
الليكوبين هو مركب نباتي طبيعي ينتمي إلى مجموعة الكاروتينويدات، ويتميز بخصائصه القوية كمضاد للأكسدة. يوجد هذا المركب بكثرة في الفواكه والخضروات ذات اللون الأحمر أو الوردي، مثل الطماطم، والبطيخ، والجريب فروت الوردي.
يساعد الليكوبين في دعم صحة القلب من خلال تقليل مستويات الكوليسترول الضار، كما يساهم في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس وتقليل احتمالية الإصابة بحروق الشمس. بالإضافة إلى ذلك، يلعب دورًا في إبطاء ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في العمر، مما يجعله عنصرًا مهمًا للحفاظ على شباب البشرة وصحة الجسم العامة.
الفيريتين (Ferritin)
الفيريتين هو بروتين يعمل كخزان للحديد داخل خلايا الدم الحمراء، وهو مرتبط بشكل مباشر بمستويات الحديد في الجسم وفقر الدم (الأنيميا).
يتم فحص مستويات الفيريتين لمعرفة ما إذا كان الجسم يعاني من نقص أو زيادة في الحديد، ويُستخدم هذا الفحص أيضًا كجزء من تشخيص حالات صحية أخرى مرتبطة بالدم أو بامتصاص الحديد.
اروتين (Beta-carotene)
بيتا-كاروتين هو مركب يُعطي اللون الأصفر والبرتقالي والأحمر للأطعمة. يقوم الجسم بتحويله إلى فيتامين A، الذي يُعد ضروريًا لصحة العين والرؤية.
يلعب بيتا-كاروتين دورًا مهمًا في نمو الخلايا، ويساعد في الحفاظ على صحة الأعضاء، كما يعمل كمضاد قوي للأكسدة لحماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
يساهم أيضًا في تحسين الذاكرة وتحفيز وظائف الدماغ.
يوجد بيتا-كاروتين بشكل شائع في الخضروات والفواكه الصفراء والبرتقالية، مثل الجزر، المانجو الناضج، والبابايا.
وتين (Alpha-carotene)
ألفا-كاروتين هو أيضًا أحد أشكال الكاروتينويدات ويُعد مقدمة لفيتامين A، وله تأثيرات أقوى من بيتا-كاروتين.
يوجد في الخضروات والفواكه ذات الألوان الصفراء، البرتقالية، الحمراء، والخضراء الداكنة.
يعمل كمضاد للأكسدة، ويساعد في تقليل الالتهابات داخل الجسم، مما يعزز مناعة الجسم وصحته العامة.
النحاس (Copper)
النحاس هو أحد المعادن النادرة التي ترتبط عادةً بالبروتينات، ويلعب دورًا مهمًا في صحة العظام وفي دعم جهاز المناعة.
يوجد النحاس في الجسم بكميات صغيرة جدًا، وتتركز أعلى نسبه في أنسجة العين.
تشمل الأطعمة التي تحتوي على النحاس:
الأحشاء (مثل الكبد)، البطاطس، الفلفل الأسود، الفطر، الأعشاب البحرية، المحار، الجمبري، الحبار، اللوز، الكاجو، الفول السوداني، الفستق، الجوز الأمريكي، السبانخ، الكيل، السلق السويسري، القمح، الشوفان، وغيرها.
والزياكسانثين (Lutein and Zeaxanthin)
يساعد اللوتين والزياكسانثين في حماية العينين من موجات الضوء عالية الطاقة الضارة، مثل الأشعة فوق البنفسجية الصادرة من الشمس.
وقد أظهرت الدراسات أن ارتفاع مستويات هذين المركبين في الجسم يرتبط بتحسين الرؤية، وخاصة في ظروف الإضاءة المنخفضة أو الساطعة، مما يعزز من صحة العين ويحميها من التدهور المرتبط بالعمر.
ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมที่
